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ー 赤坂 勲 Isao Akasaka ー
都内数件のシェフを歴任後
1996年「ジョバンニ」をOpen
その後「イサオキッチン」
「あかさか塾」を展開。
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今月のドルチェは〜
100418_1642~01.jpg
胡麻のペーストを使った冷たいドルチェです。白胡麻と黒胡麻を二層にしたセミフレッドです。抹茶のスポンジでサンドしました。胡麻のチュイルをぶっ刺して、完成です!
| - | 12:56 | comments(2) | trackbacks(0) |
なんておいしそうなのかしら ドルチェ いつかお料理教室でも取り入れてほしいです。 
 keiko
| | 2010/05/24 10:41 AM |
うまそうじゃねぇか
| ティボ | 2010/06/17 10:15 PM |









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